五花肉條先用醬油.鹽巴.胡椒粉.五香粉及太白粉醃漬入味
待入味後.加入地瓜粉壓至緊實.入鍋油炸至熟 ~
取出至吸油面紙上.吸去多餘的油脂.再擺入盤中 ~
乾鍋裡加入蜂蜜.水.一點醬油.蕃茄醬和一點烏醋煮至沸騰
再用太白粉水做芶芡的動作 ~~
最後把蜜汁醬淋到五花肉條中.撒上一些白芝麻就完成了 ~~
本文引用自lin139874 - 蜜汁五花肉條
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- 10月 03 週四 201316:01
肉料理-蜜汁五花肉條
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