- 11月 19 週三 201414:01
玉子豆腐
- 4月 23 週三 201411:27
軟Q蛋餅
本文引用自p121606747 - 軟Q蛋餅簡單做
其實軟Q蛋餅是我們全家都喜歡吃的,但我們總是買現成的蛋餅皮,(因為 我不知道怎麼做餅皮,而且看了好心的網友介紹,感覺好麻煩,乾脆用買的比較快)
結果看了陳妹妹介紹我發現我們常做到餅皮這個部份,只是沒有再加一顆蛋讓他變成蛋餅而已!
- 10月 15 週二 201317:47
自製滴雞精
自製雞精
冷冷的天快到了..
大家自己diy做出美味又健康的雞精吧~!
1.食材:枸杞少許.紅棗少許(每人體質,可請中醫師把脈建議其他藥材如:粉光蔘.黃耆都可.)
2.工具:大同電鍋.內鍋.內鍋鍋蓋.小淺盤(墊高用)
3.做法:
a.去市場跟雞販買土雞,要告知滴雞精用,他會把內臟掏光再用刀背砍全雞把骨頭剁碎 (本人使用母雞因為較滋補)
b.將小淺盤(盤子塞不下可用碗代替)放在內鍋底部,再將中藥材平均灑在小淺盤盤緣周圍.
c.全雞洗乾淨甩乾,整隻塞入內鍋(不要加水喔~!)再將內鍋蓋子蓋上
d.大同電鍋內放入置高架,再倒入5杯水(米杯喔~!)電鍋蓋蓋上就可以按下開關了.
第一次開關跳起來後再倒入5杯水,再按一次開關.等第二次開關跳起來後把整個內鍋拿起來,內鍋蓋子開點小縫就可以倒入碗公享用了(小心燙喔~!)
怕胖的可以把油撈起來或是用吸管喝.就不會喝到一推油嚕~!
冷冷的天快到了..
大家自己diy做出美味又健康的雞精吧~!
1.食材:枸杞少許.紅棗少許(每人體質,可請中醫師把脈建議其他藥材如:粉光蔘.黃耆都可.)
2.工具:大同電鍋.內鍋.內鍋鍋蓋.小淺盤(墊高用)
3.做法:
a.去市場跟雞販買土雞,要告知滴雞精用,他會把內臟掏光再用刀背砍全雞把骨頭剁碎 (本人使用母雞因為較滋補)
b.將小淺盤(盤子塞不下可用碗代替)放在內鍋底部,再將中藥材平均灑在小淺盤盤緣周圍.
c.全雞洗乾淨甩乾,整隻塞入內鍋(不要加水喔~!)再將內鍋蓋子蓋上
d.大同電鍋內放入置高架,再倒入5杯水(米杯喔~!)電鍋蓋蓋上就可以按下開關了.
第一次開關跳起來後再倒入5杯水,再按一次開關.等第二次開關跳起來後把整個內鍋拿起來,內鍋蓋子開點小縫就可以倒入碗公享用了(小心燙喔~!)
怕胖的可以把油撈起來或是用吸管喝.就不會喝到一推油嚕~!
- 10月 14 週一 201315:52
自製奶酥抹醬&奶酥厚片
本文引用自guey54168 - 自製奶酥抹醬&奶酥厚片~
奶酥麵包是我最喜歡的麵包之一~
拋開高熱量的壓力~
香香甜甜的滋味~吃起來滿足又過癮~
人生苦短~想吃就吃~數字多1少1暫時拋在腦後~
奶酥麵包自己有做過~
單純的奶酥抹醬剛好上個月carol老師有分享做法!~
材料非常簡單~只有3樣~
無鹽奶油70克~糖粉40克~奶粉50克!~
老師的配方說是5~6人份~
真的是剛剛好喔~
乖乖的學老師的方法~
一次做2倍份喔~想說同樣都要洗器具~做2倍份卡ㄟ合!~哈哈~
材料:
無鹽奶油140g,糖粉80g,全脂奶粉100g~
做法:
1.無鹽奶油回覆室溫軟化,用打蛋器攪打成乳霜狀
2.加入糖粉混合均勻
3.最後將全脂奶粉加入用橡皮括刀混合均勻即完成
非常簡單~只需先將奶油回覆室溫軟化以後再打就很好操作~
這回就跟老師做的一模一樣了~
(carol老師的補充:
放冰箱冷藏抹醬會變的比較硬是正常的,稍微回溫軟化
就比較好塗抹)
晚上10點半~~現烤了2片給女兒吃~
真是沒得嫌的奶酥醬~
奶酥厚片真的是只吃一片不過癮~
吃2片厚片還意猶未盡~
吃3片也不覺得多呢~~~
因為我........
就是那個吃3片厚片的人
~~
(放在小烤箱烤~~不小心烤焦了~本來要丟掉~
後來剝掉烤焦的地方~下頭滲著香甜的奶酥味~
不知不覺中~~3片厚片全吃完了~~
)
今天早上~依然是美味的奶酥厚片陪伴著我~
我的活力早餐就從奶酥厚片和黑咖啡開始!~
歡迎跟我一起加入肥免驚ㄟ行列~等你喔!!!!~
公司管理 (1)