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溫室越光米做的~河童卷
今天收到水林小陳寄來滿滿一箱的農產品...
打開沉甸甸的紙箱--(害我差點閃到腰)
真的像聖誕節拆禮物般的充滿驚喜呢!!
有以自然栽種法的西瓜和哈蜜瓜....
以及我期待很久的--溫室越光米!!
雖然水林小陳小時候常和我打架...
雖然小陳常因為偶"輕輕的"摸他一下就流鼻血,
害陳妹妹被陳爸爸痛扁.....
但是吃了他栽種的溫室越光米,
真的讓人驚嘆連連~~
這真的是我吃過最好吃的米喔!!
溫室越光米做的~小黃瓜壽司~
我的材料:
現煮的米飯..................................適量
壽司海苔.....................................數張
小黃瓜........................................適量
我的壽司醋:
白醋...............................3大匙
白砂糖............................2大匙
鹽................................................1小匙
壽司醋作法:
將3大匙的白醋加鹽以小火先煮開,
再加入白砂糖2大匙後立即熄火,
並把糖拌勻至溶化就可以。
壽司醋須預先煮好放涼,
因此可以多煮一些放冰箱方便取用。
壽司飯:
選擇蓬萊米或壽司米洗淨
(不要過度搓洗,以免維他命B1的流失)
瀝乾水份,以米1:水1~1.2的比例烹煮,
煮熟後上下拌翻拌後再燜5分鐘,
然後倒出在寬鍋中趁熱淋上壽司醋,
用飯杓由下往上翻拌,
並以電扇邊吹邊拌,
將飯粒翻鬆,
拌好的壽司飯蓋上濕布以免乾硬喔!!
小黃瓜洗淨後,
切成長條狀並切去籽,
再以鹽巴略抓再以開水洗淨拭乾水份。
取一張壽司海苔片,
取約2/3張,
並取適量的壽司飯放在中間均勻鋪平,
前端留約1cm,另一端留約2cm,
再放上小黃瓜條。
提起前端的海苔向內捲向另一端壓緊,
並用竹簾捲好固定,
兩頭緊壓就完成囉~
Q彈好吃的越光米---
混合酸甜適當的壽司醋以及爽脆的小黃瓜...
我保證--真的不用再添加其他食材囉~
今天的重點是...
糖與醋的比例可以依喜好略做調整喔!!
還有...
一定要選擇好吃的米喔~
對啦!!謝謝老男人提醒我---小黃瓜卷指的是「河童卷」
引用請把我一併帶走
我的每一天都有您
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本文引用自min0427 - 小艾料理~鮮蔬焗烤~
這道菜很簡單 只有切丁和喇喇a咖難
備料是隨喜的 都是量其約滴
冰箱裡有啥材料 歡喜就好
換成杏鮑菇 … 行 換玉米筍 … 行
換鮮蝦 … 行 那換成甜椒呢 … 也行滴
只要是符合親愛的家人所喜歡又健康的口味
都沒問題滴 快 你把材料備好切丁進烤箱即可唷
就算不進烤箱 攏咖喇喇a 沙拉多擠點
就是一道很讚的涼拌沙拉料理囉
第2次做時 材料雖有不同 美味依舊不減唷
有牛番茄、小黃瓜、玉米筍、蔓越莓、鮮蝦、馬鈴薯
這回用的是會拉絲的乳酪絲 材料還是隨喜滴
我覺得表層的乾酪烤起來較清爽 乳酪絲較香濃過癮
就看你家中有啥材料和家人的喜好來變化囉
鮮蔬焗烤
材料:
馬鈴薯(小)2粒、牛番茄1粒、小黃瓜1條、罐裝鳳梨片2.5片、
蟹肉棒7條、玉米粒2湯匙、美奶滋、乾酪或乳酪絲適量
做法:
1.馬鈴薯先蒸熟切丁備用。
2.牛番茄、小黃瓜切丁，鳳梨片、蟹肉棒切小塊備用。
3.全部材料喇喇a，鋪上乾酪或乳酪絲，進烤箱烤至金黃上色即可。
本文引用自si888 - 鮮蔬焗烤
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本文引用自yehyeh510 - 黃豆變奏曲——四樂章
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用電鍋煮蛋包可以讓蛋黃不破裂不變成蛋花湯，就可吃到完整的蛋包唷。
食材
雞粉(高湯粉)少許
鹽少許
芹菜末、紅蔥酥少許
電鍋料理
餛飩15顆
雞蛋2個
作法
資料來源: 愛料理-食譜社群網站
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喜歡吃
椰子球的我,常常都會剩下很多的蛋白,每次除了做天使蛋糕或
海苔奶油餅乾,就沒其他用途,剛好在電視上看到,利用蛋白和豆漿來做豆花,家裡材料都有,就試試看,口感滑滑嫩嫰的,配上花生仁湯,吃起來跟市售的豆花一樣,只不過蒸好的量沒有很多,家裡如有多餘的蛋白,可試試看.
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簡單做蛋黃酥
材料：起酥皮、棗泥、鹹蛋黃
做法：
將起酥皮揉成球狀，接著擺到砧板上面將起酥麵糰桿平，之後蛋黃包入棗泥並揉成一顆球狀，再把這球餡包入起酥皮中，圓圓的蛋黃酥記得刷上一層蛋黃液，並撒上滿滿的芝麻，不僅外表美觀，更能增添豐富的口感，最後放入烤箱約20分鐘即可。
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簡易 麻油料理3道 輕鬆做
天氣變涼了,
安馬知道有很多人開始吃起麻油料理了,我幫大家整理了簡易的料理哦!
趕快來學著做來吃吧!
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公司管理 (1)