【電鍋料理】~蒜頭蛤蜊烏骨雞湯－好運旺旺來

【大同電鍋料理】~蒜頭蛤蜊烏骨雞湯

最近天氣慢慢轉涼了
喜歡簡單燉個湯
不管單獨喝或拿來搭配飯菜都超棒~
餐桌有鍋湯就是讓人備感溫暖
用電鍋燉湯的方便和省事
不用多介紹大家都知道
真可以說是主婦的得力幫手^_^

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準備一鍋水,煮滾後,將烏骨雞川燙去除血水雜質 (我習慣川燙後會再用冷水沖洗一次).
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備好其他材料,蛤蜊吐沙完全,蒜頭去蒂,薑切片.
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取一湯鍋,擺入所有材料(蛤蜊除外) ,然後添入覆蓋材料的水,也可酌量加些米酒.
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然後準備好電鍋,外鍋加入米杯水1杯.
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放入準備好的湯鍋,蓋上鍋蓋,按下電源,開始燉煮.
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開關彈起後,再次加入蛤蜊,外鍋也再加入米杯水1/3杯,繼續燉煮.
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當電源再次彈起,加入少許米酒和鹽即可.
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美味清爽的蒜頭蛤蜊烏骨雞湯就完成囉^_^
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依食材熟成不同,分次加入材料, 只是麻煩一下,但效果一定比通通一次擺入還棒, 蒜頭能增強人體免疫力,蛤蜊讓整鍋湯更鮮美, 清爽的湯頭非常正點哦^_^ 喜歡的趕緊試試吧^_^