水餃皮千層麵 
Q好吃的千層麵,其實利用簡單的水餃皮也可以製成,先將水餃皮過水川燙,再把一層層的水餃皮依序放入盤中,要記住千萬別煮太久。
 

 脆皮巧克力  
利用巧克力加熱融化的特質,加熱後會有變脆的效果,與脆脆的玉米片兩個加起來,就變成很好很脆很香,很可口的巧克力球。
 
 

美味土司麻糬  
只要利用厚片土司、牛奶和太白粉,用這麼簡單的材料,而且又沒有糯米,就可以做出麻糬,首先將土司去邊切成四片泡在牛奶裡,然後拿出太白粉,抹在土司上下鍋油炸,炸到整個土司都膨脹起來,後撈起來就完成了。
 
 

大餅包小餅  
去士林一定不能錯過大餅包小餅,這個特殊又美味的小吃,小餅香酥又帶勁的口感,加上大餅的Q勁,真是讓人口味無窮。其實做法非常簡單,在水餃皮中包入紅豆沙,在用低溫油炸至金黃色,這樣小餅已經完成了,接著將小餅壓碎,再把小餅包入春捲皮中,大餅包小餅就完成了。
  
 

布丁大變身  
只要準備布丁和四十克的鬆餅粉就好了,首先把布丁切碎放入微波爐一分鐘,之後布丁已經不是固狀,而是因為加熱而成的布丁液了,接著把布丁液全部倒到紙杯裡,再加上四十克的鬆餅粉均勻攪拌,在放入微波爐三分鐘,就完成了。
 
 

美味捲心酥  
準備材料有春捲皮,芝麻糖粉,奶油和蛋黃液,首先在春捲皮上塗上奶油,並均勻灑上芝麻粉,再將春捲皮捲起,外層刷上一層蛋黃液,放入烤箱15分鐘,美味的捲心酥就完成了。

快速打發鮮奶油   做點心蛋糕時總要打發鮮奶油,不過這可不是件輕鬆的差事,其實只要利用一些果醬加入要打鮮奶油裡,就可以快速的打發鮮奶油了。 
 

自製月亮蝦餅  
準備蝦仁、太白粉、胡椒、鹽巴和餛飩皮,首先將蝦仁剁成蝦泥,再將蝦泥調味一下,接著將蝦泥平鋪在餛飩皮上,再用另一層餛飩皮蓋住,之後放入油鍋以中火油炸,炸到金黃色時就可以起鍋完成了。

美味香蒜麵包  
準備奶油、大蒜泥,砂糖、鹽、黑胡椒粉。先把大蒜磨成泥,而且越細越好。只要將蒜泥和奶油的重量1:1的比例來調和,並依個人口味加上砂糖與鹽巴,均勻攪和之後,再灑上一點黑胡椒粉,香蒜醬就好了。把香蒜醬抹在麵包上放入烤箱5分鐘,美味的香蒜麵包就完成了。
 

 簡單做餅乾  
低筋麵粉、砂糖、奶油、蛋白,先將奶油和糖伴勻,在放入過篩的麵粉和蛋白後,利用洋竽片桶的底座,作餅乾的烤模。將烤模塗上奶油後鋪上生料,放入烤箱10分鐘,美味的餅乾就完成了。
  
 

低熱量炸雞  
愛吃炸雞又害怕熱量太高嗎,利用微波來加熱取代油炸的部份,風味與一般的炸雞一模一樣,更少掉了190卡左右的熱量,讓您吃的更安心。

簡單做杏仁棒  
先用保鮮膜把它平舖在酥皮上,用桿麵棍把酥皮桿薄,再將起酥皮切成長條型,並在上面抹上蛋黃液並舖上杏仁片,撒上糖粉之後再塗上一層蛋黃液,放進烤箱中烤個10分鐘,杏仁小餅乾就完成了。
 


 

快速自製咖哩料理
很多人都愛吃咖哩,可是馬玲薯、紅蘿蔔這些食材都很難熬煮,所以大家都習慣一次煮一大鍋省事,但其實有更簡單經濟的做法讓你輕鬆就可以享受美味咖哩喔!
 

 美味三色蛋  
準備雞蛋、鹹鴨蛋、皮蛋各一顆,先將雞蛋打散,再將切碎的皮蛋及鹹鴨蛋加入蛋液中,最後加入半碗溫水和少許鹽巴調味,並放入微波5分鐘,這樣就能快速完成自製又營養的三色蛋。
 
 

快速去葡萄果粉 
葡萄上的果粉總是讓人傷透腦筋,因為用鹽巴洗不乾淨,如果用膏洗又會有牙膏味,其實只要用一條濕毛巾,把葡萄一顆顆放進去左右搖晃就可以去掉果粉喔!
 

 快速自製美味焗飯  
Q味濃的焗飯人人都愛,可是製作起來卻不容易,所以只能在外面的餐廳才能吃到,但其實只要一些小步驟你自己也可以在家輕鬆做焗飯喔!

麻辣鍋變成中東咖哩  
把鍋底撈乾淨之後只留下湯汁,再放入一些新鮮的肉塊,然後一起下去燉煮,再放入咖哩塊、馬鈴薯、紅蘿蔔,把所有的料理都跟著濃稠的湯汁,一起燉煮就可以囉。
 
 

創意吐司  
材料:吐司、花生醬、香蕉

作法:將香蕉切片,然後在吐司上抹花生醬,平鋪上香蕉片,再另一片吐司也抹上花生醬,這樣花生香蕉吐司就完成了。

快速剝火龍果  先將火龍果的頭尾切除,並在中間切出一到縫,然後就可以很輕鬆的把火龍果剝開了。

湯圓新吃法  
材料:湯圓、蛋黃液、麵包粉。

用牙籤在湯圓上戳洞,湯圓沾上蛋黃液,再沾上麵包粉,放入鍋中用小火油炸即可。

快速?高麗菜 
在高麗菜菜心割個幾刀,利用開葡萄酒的開灌器把高麗菜心取出,然後倒入熱水浸泡,蓋上鍋蓋悶個三分鐘,把水到出,這時高麗菜就會變成很好剝了。
 
 

剩飯做玉米濃湯 
材料:剩下的白飯、玉米粒、牛奶

將所有材料倒入果汁機打碎,然後倒入鍋中加熱,加入鹽巴調味,這樣玉米濃湯就完成了。

漂亮煎蛋法 
蛋煎到一半的時候,將蛋移至另一邊,再將毛巾平鋪製桌面再放上鍋子,拍打鍋炳,這時蛋會因為槓桿原理進而飛向另外一邊。

動手作芋圓  
材料:太白粉、糖、芋頭400克、地瓜粉200克。
作法:先把芋頭煮熟後將芋頭壓成泥,加入3匙砂糖與蕃薯粉一起攪拌,攪拌後取出搓成條狀切塊,並灑上適量的太白粉,這樣芋圓就完成了。

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