好運旺旺來

花生醬餅乾
材料：花生醬2/3杯、鬆餅粉1.5杯、碎花生 奶油1/4杯、砂糖、雞蛋
做法：花生醬與溶化的奶油充分攪勻後，放入鬆餅粉，雞蛋、砂糖、碎花生攪勻，把生料放入烤盤中壓成餅乾狀，並在餅乾上面壓上井字花紋，最後把餅乾送進烤箱用190度烘烤15分鐘，餅乾則會慢慢膨脹成型，花生餅乾就完成了。
 

美味花邊蛋皮
材料：雞蛋、砂糖、鹽、炒飯
做法：在碗中打入2顆雞蛋，加入少許砂糖和鹽提味攪拌一下，利用網篩，將蛋液倒入網篩中，濃稠的蛋液會慢慢的滴下，並且做橫向縱向的揮灑動作，就可以交織成網狀，之後用鏟子小心翼翼的鏟起來，就可以做出美麗又兼具美味的蛋炒飯了。

冰淇淋做慕斯
材料：柳橙汁100cc、香草冰淇淋100克、吉力丁粉2小匙
做法：將柳橙汁、吉力丁粉攪拌均勻，微波加熱30秒鐘，取出後倒入冰淇淋中攪拌均勻，倒入布丁杯中塑型，放入冰箱冷藏15分鐘，冰淇淋做慕斯就完成了。

日式火鍋湯頭
材料：蘋果、小魚乾、小蝦米、柴魚片
做法：將蘋果切成薄片備用，在水中加入柴魚片、魚乾、蝦米，再放入蘋果悶煮20分鐘後，利用蘋果來調和湯底的口味，讓湯頭嚐起來更甘甜，用篩網將配料撈出，美味的日式料理鍋底就完成了。

大理石餅乾
材料：低筋麵粉90克、巧克力醬、砂糖40克、雞蛋半個、奶油70克
做法：將麵粉、砂糖、奶油、雞蛋攪拌均勻，將一半的生料加入巧克力醬，同樣也要攪拌均勻，這樣就有了黃色與褐色，兩種不同顏色的生料，將生料調整成長條狀，依序放在保險膜中，將兩色生料用保鮮膜捲成一條，讓兩種顏色相互交錯，形成出美麗的線條，做出獨一無二的花紋麵糰，再利用厚紙板來為麵糰雕塑形狀，之後放入冰箱冷凍約30分鐘，把麵糰切成0.5公分的薄片，放入烤箱烘烤15分鐘即可。
 

糖心烤蘋果
材料：奶油30克、砂糖4大匙、蘋果、肉桂粉、葡萄乾4大匙
將奶油、葡萄乾、砂糖攪拌均勻，再灑入少許的肉桂粉來為烤蘋果提味，蘋果則將核去除成杯狀，讓它形成杯子的模樣，並在蘋果表面刺出幾個洞，將生料填入蘋果中，覆蓋保鮮膜微波加熱5分鐘，利用微波就能做出烤蘋果的口感喔。

年糕三明治
材料：麵粉、年糕、地瓜、雞蛋、清水
首先將年糕和地瓜切成大小相當的薄片，然後將麵粉、雞蛋、清水攪拌均勻，在兩片地瓜中加入一片年糕，裹上麵衣後下油鍋油炸，如果穿得過去就代表OK了。
 

茄汁燉飯
材料：一杯米、蕃茄汁、各式青蔬、鹽1/2小匙
將米洗淨倒入蕃茄汁當中，加入鹽巴調味，並加入各式青蔬，接著就按照一般煮飯的方法，只有需一個煮飯的步驟就能夠同時完成飯菜的料理喔！

 咖啡土司布丁
材料：糖2大匙、熱水50CC、土司2片、布丁2個、即溶咖啡2大匙
將土司去邊切成小塊，咖啡粉與糖倒入熱水攪勻，把咖啡淋在土司上，布丁攪碎平舖於土司，微波2分鐘，等布丁都溶化成液體，放入冰箱冷藏後就完成了。

剩飯鍋粑
材料：香菇、蝦仁、青豆、蘿蔔、白飯
將白飯揉成扁圓狀，平舖於烘焙紙上微波5分鐘後放涼備用，接著將青豆蝦仁材料拌炒，可依照個人口味加入調味料，煮滾之後勾芡，再將米片放入大火油炸，剩飯鍋粑就完成了。

糖心巧克力派
材料：巧克力、棉花糖、牛奶、餅乾
將餅乾沾上牛奶並放上四顆棉花糖，放入微波加熱15秒，餅乾上的棉花糖就會變軟，再蓋上沾了牛奶的餅乾，糖心巧克力派的雛型就完成了，接下來將巧克力隔水加熱溶化以後，再把它淋到餅乾上面來，要均勻塗滿每一個角落，之後放涼讓巧克力硬化，最後再加點花紋飾就可以了。

美味泡芙內餡
材料：蛋黃一個、泡芙、冰淇淋500克、低筋麵粉20克
將冰淇淋、蛋黃、麵粉攪拌均勻，以中火加熱持續攪拌，沸騰後將鍋子浸泡到冷水中降溫，同時還是要持續攪拌，材料逐漸變黏稠了，就可以將材料填入泡芙中，當泡芙內餡。

美味糖醋仙貝
材料：蔬菜、仙貝、蕃茄醬、糖、醋、太白粉、水
將蔬菜切成丁狀放入油鍋中炒香，接著把糖、醋、蕃茄醬放入調味、加入太白粉水勾芡，將仙貝剝成適當大小加入鍋中稍微拌炒即可，美味的糖醋仙貝就完成了。

 煎魚不沾鍋
材料：蛋黃、魚   在魚身刷上蛋黃，因為包覆在魚身上的蛋液形成保護膜，受熱後更是緊緊依附在魚身上，讓魚皮不會直接接觸鍋子，因此就不會怕沾鍋了。
 

發糕杏仁烤餅
材料：發糕、雞蛋、杏仁片
將發糕切成薄片，接著將沾上蛋液及杏仁碎片，之後就可以放入盤子送進微波爐了，放的時候將發糕沿著盤緣擺放成圓形，微波加熱3分鐘後拿出放涼，軟軟的發糕就會變成酥脆的烤餅了。

蔥油餅大變身
材料：蔥油餅
將冷凍的生蔥油餅切成細條，放入滾水中煮熟，此時蔥油餅就會變成像是麵條一樣，再把它放入準備好的湯頭中，加上蛋包，撒上蔥花，蔥油餅麵就完成了。

年糕新吃法
材料：年糕、香菜、餛飩皮、酸菜
將年糕切成條狀，要比餛飩皮還小，接著將年糕、香菜、酸菜包入餛飩皮中，可以沾點水塗抹在餛飩皮周圍，讓餡料能包的更緊實，下鍋油炸等到表皮變成美美的金黃色就可以起鍋了，酥脆的表皮一口咬下，軟軟熱熱的香甜年糕，香菜與酸菜的結合香味，酸甜好滋味。

美麗造型果凍
材料：果汁、洋菜粉、砂糖
將洋菜粉加入果汁中加熱攪勻，放入適量的砂糖，拿出耐熱保鮮盒，將材料用篩網濾出放入冰箱冷藏，使用不同的飲料能做出各種顏色的果凍，再利用餅乾模型，就可以做出造型果凍。

美味炸雞
將雞肉放入滾水中川燙，大約燙個四分鐘後就可以把雞肉取出，將水瀝乾，就可以把雞腿沾上炸雞粉油炸，只要表皮呈現金黃色就行了，金黃色的表皮散發著誘人香味，幾乎跟一般的炸雞是一模一樣喔。

炸蝦不用油

材料：麵包粉、美乃滋、蝦子
將去殼的蝦子裹上美乃滋，然後再放到麵包粉裡讓表層沾上麵包粉，放入烤箱烘烤15分鐘，香味撲鼻而來，蝦子也變成美麗的紅色，如果想要讓炸蝦更酥脆，在烘烤的過程中可以讓蝦子翻個面來烤，口感會更好喔。
 

巧克力酥片
材料：葡萄乾、杏仁片、餛飩皮、巧克力
將餛飩皮油炸至金黃色，然後把餛飩皮放涼後壓碎，將巧克力隔水加熱再加入酥片倒進去攪拌，之後再加入葡萄乾與杏仁片，我們可以利用平常煎蛋模型來完成最後塑形的部分，只要將材料填滿模型，放涼後從模型取出，巧克力酥片就完成了。

動手做聖誕烤雞
材料：全雞、辣椒、蔥、蒜頭    醬料：醬油、米酒、香油、沙茶醬、黑胡椒粉、糖、烏醋
首先製作醃漬全雞的醬料，把所有醬料的材料都倒入並且加入蔥兩支、辣椒一支，蒜頭五個，醃漬的醬料就完成了。接著就把全雞放進去醬料中醃漬，差不多醃個三個小時，然後放入微波加熱十分鐘後拿出，倒出盤中的雞汁並翻面，再將全雞繼續放入微波加熱十分鐘後拿出，這時不用把雞汁倒掉，而是將它均勻的刷在雞身上，之後放入微波加熱五分鐘，金黃的色澤，誘人的油亮表皮，用微波爐做成的烤雞就完成了。

聖誕樹沙拉
材料：白蘿蔔、花椰菜、青花菜、櫻桃、小蕃茄
在這些材料中，除了白蘿蔔以及水果之外其他蔬菜要先用熱水燙熟，先將白蘿蔔切成三角錐狀，將食材用牙籤插在白蘿蔔上，還是已經切成小塊的青花椰，利用食材本身的差異，把白蘿蔔點綴得花花綠綠，這樣美麗好吃的聖誕樹沙拉就完成了。

第二代米飯PIZZA
材料：米飯、蟹肉棒、三色豆、起司條、蕃茄醬、全蛋、蝦仁
將蛋打散加入白飯攪拌均勻，放入鍋中煎煮，就成了PIZZA的餅皮，先在白飯的餅皮上塗上一層蕃茄醬，並灑上喜愛的配料，最後鋪上一層起司條，放入烤箱烘烤15分鐘，二代米飯PIZZA就完成了。

果醬冰淇淋
材料：牛奶70克、果醬50克、鮮奶油80克
做法：將果醬加入先奶油中攪拌，接著放入牛奶繼續攪拌，這樣一來就可以倒入保鮮盒中，放入冰箱冷凍庫約三小時，柔軟細嫩香甜滋味的果醬冰淇淋就完成了

年糕培根捲
材料：寧波年糕、培根  醬汁材料：蕃茄醬、辣椒醬、砂糖 蒜頭、香油
做法：首先拿起半片培根備用，將兩塊年糕捲入培根中。醬汁的製作就是把蕃茄醬、辣椒醬、砂糖蒜頭、香油，通通加在一起攪拌一下，刷上一點醬汁在剛剛烤好的培根捲上增添風味，再放入烤箱200度烘烤10分鐘，培根的香味撲鼻而來，美味的年糕培根捲就完成了

冰淇淋做布丁
材料：冰淇淋75克、雞蛋一顆
作法：將冰淇淋微波融化，加入雞蛋輕輕的攪拌均勻，在烤杯的底部舖上一層焦糖備用，把布丁液過濾倒入烤杯中，再放入微波加熱兩分鐘，布丁液就會凝固成布丁。

簡單做粉粿
材料：太白粉1/4杯、柳橙汁2 1/2杯 地瓜粉3/4杯、砂糖50克
作法：先把所有材料放入一起攪拌，在倒入鍋中邊煮邊而且要持續的攪拌，等到生料變的黏稠糊化，就可以倒入容器中以保鮮膜壓平，放入鍋中蒸煮10分鐘，就會變成晶透狀像是粉粿一樣，放入冰箱中冷藏即可。

簡單做鳳梨酥
材料：鬆餅粉3杯、奶油1杯、雞蛋一顆 鳳梨、玉米粉20克、砂糖30克
作法：將蛋加入奶油中拌勻，接著放入鬆餅粉也是拌勻揉成糰狀，把鳳梨切碎加入玉米粉和砂糖攪拌，放入微波2分鐘，再稍微攪拌一下直到呈現糊狀，先捏出一小球的生料揉壓成片狀，放入自製的餡料，讓外皮緊緊的包圍住餡料，並且修整外型讓它變成像鳳梨酥一樣方正，放入烤箱200度烘烤20分鐘，美味的鳳梨酥就完成了。

美味糖心蛋
當水滾了之後將蛋放入滾煮，滾煮時間約5分鐘，關火後悶30秒，趕緊將蛋放進冷水中冷卻一下，只要巧妙的掌握時間，便能輕易煮出香Q滑嫩的糖心蛋，不僅做法簡單，而且也非常省時又省力。
 

快速做麵筋小菜
材料：話梅粉、麵筋、香菇、醬油
作法：將麵筋泡熱水去油軟化，變軟之後加入話梅粉、醬油、香菇攪拌，放入微波加熱2分鐘，最後灑上蔥花，就可以端上餐桌當佳餚了。

速打發蛋白  將網袋套進攪拌器，靠著網袋的特殊結構，蛋白穿過網袋包覆空氣，打發蛋白的效果可是加倍喔。
 

厚片吐司新口味
材料：咖哩雞、厚片吐司、奶油 起司絲
作法：先在厚片上面抹上奶油，放入咖哩雞調理包，最後在灑上起司絲，放入烤箱200度烤10分鐘，焗烤咖哩厚片就完成了。

奶酥土司棒
材料：雞蛋一顆、土司邊、無鹽奶油20克 鬆餅粉150克、牛奶一大匙
做法：將奶油攪拌均勻後加入雞蛋一顆與牛奶一大匙，放入鬆餅粉150克攪拌均勻，將生料包入保鮮膜中桿平，放入冰箱冷凍15分鐘，把土司邊包入製作好的奶酥生料，在表面切出菱形的花樣，外層再裹上砂糖，放入烤箱180度烤15分鐘即可。

低卡豆腐麻糬
材料：豆腐150克、太白粉40克
做法：將豆腐與太白粉一同放入果汁機攪打，將附著於杯緣的生料刮下繼續攪打，把生料放進微波爐約2分鐘，之後拿出均勻翻攪，再放入微波一分鐘，可口美味的豆腐麻糬就完成了。

港式蝦餃皮
材料：馬鈴薯100克、太白粉40克、低筋麵粉10克 蝦仁、砂糖、雞湯粉、香油、太白粉
做法：首先馬鈴薯必須水煮的方式來處理，接著加入太白粉與麵粉搗成泥狀與粉類均勻攪拌，就會形成麵糰，利用碗底壓成餃子皮，把蝦仁、砂糖、雞湯粉、香油、太白粉一起攪拌均勻就會變成蝦餃內餡包入餃子皮中，蒸煮5分鐘即可。

韓式泡菜炒麵
材料：肉絲、麵條、泡菜 蒜末、洋蔥
作法：將蒜末放入鍋裡與洋蔥絲一起爆香，炒出洋蔥甜味後加入泡菜，之後再放入肉絲，切記肉絲不能太早放不然肉會炒的太老，當湯汁收乾之後便加點水，加入煮熟的麵條，韓式泡菜炒麵就完成了。

蘿蔔皮開胃菜
材料：薑末、香油、蘿蔔皮 砂糖、辣豆辦醬、蒜末
做法：將蘿蔔皮切條加入鹽巴醃漬浸泡30分鐘，蘿蔔皮就會軟化出水來，將多餘的水分倒出，就會去除蘿蔔皮的澀味，再加入蒜末跟薑末、香油、豆辦醬與少許的砂糖一起攪拌，醃漬兩小時之後蘿蔔皮開胃菜就完成了。

簡單做老婆餅    材料：低筋麵粉80克、奶粉50克、糖粉100克 麥芽糖10克、奶油10克、煉乳50克 鮮奶20克、冷凍派皮        做法：先將鮮奶油與溶化奶油和甜度高的煉乳一起放入，最後放進麥芽糖，這些材料與糖粉一起攪拌，加入低筋麵粉與奶粉揉勻，抓起一小球餡料包入酥皮中，揉成圓球狀桿平，利用叉子在表面戳出小洞，刷上蛋黃液放入烤箱，以180度烘烤20分鐘，老婆餅就完成了。
 

雞肉起司捲
材料：海苔片、雞肉片、起司片
醬汁材料：柳橙汁1大匙、檸檬汁1小匙 橄欖油1/4小匙、醬油1大匙 蒜泥1/4小匙、砂糖1大匙 白醋1/4小匙
做法：首先把海苔片與起司片包入雞肉片當中，再把他們包在雞肉片裡放入鍋中煎煮，雞肉捲就完成了。
醬汁的部分就把全部材料攪拌均勻融合彼此的味道，特製的雞肉捲醬汁就完成了。鮮美的雞肉搭配濃郁的起司兩者互不搶味，其中的海苔更是帶出雞肉捲的獨特口感，再加上特調的酸甜醬汁，簡直令人上癮。
 

牛奶盒泡咖啡
材料：牛奶盒、剪刀、廚房紙巾
做法：將牛奶盒一分為二的剪開，上半部盒子倒放入下半部，把廚房紙巾舖在盒子上，讓紙巾緊貼盒子邊緣，最後再把咖啡粉放入沖入熱水，咖啡的精華就會從缺口，濾出香醇濃郁的汁液。