好運旺旺來

材料:薏仁，冰糖(適量)

作法: 二種作法
1.先將一量米杯的薏仁洗好後,約1000cc的水量浸泡,然後用果汁機打成泥。

約3000~ 3500c c的水量(喜歡濃一點水就放少一點)煮開，轉中火，慢慢將打好後的薏仁泥倒入鍋中(邊倒邊拌，不然鍋底會燒焦) 然後加入黃砂糖(可依個人的喜好加糖)就可以完成。

2.可以先洗淨泡水後用電鍋篜熟後放入果菜機加溫開水、細冰糖、少許花生米提香〈或熟芝麻、腰果、核桃均可〉，不用濾渣非常香醇，調最細直接喝很香濃ㄡ
不需再煮過即可飲用。

成功的薏仁漿是不管放多久，不會呈現上下二層，而是保持濃稠狀。

芝麻薏仁漿

營養成分：熱量320(大卡)、蛋白質19(公克)、脂肪8(公克)、醣類42(公克)

材料：黑芝麻2湯匙、薏仁1湯匙、脫脂牛奶粉3湯匙、水1/2杯
做法：

1. 先將薏仁洗淨、以水1/2杯浸泡。
2. 將薏仁和水、黑芝麻放入果汁機以中段速攪打1分鐘。(以一盒新鮮牛奶取代水與脫脂奶粉亦可)
3. 將鍋具置於黑晶爐上，加入攪打後的薏仁、黑芝麻，以火力4煮約6分鐘至滾。熄火加入脫脂奶粉沖泡即成芝麻薏仁漿

山藥薏仁漿

材料: 山藥,薏仁、冰糖(適量)

作法:

1.    山藥切塊 ,一量米杯薏仁先洗淨泡水後用電鍋篜熟、後放入果菜機加溫開水2500cc、細冰糖打成泥汁，不需再煮過即可飲用。

愛"水",愛美白的美女們不妨在家自製簡單又好處多多的薏仁漿!    薏仁含B1,B2, 鈣,鐵,磷等...不僅美白,排毒可使肌膚光滑,滋潤肌膚且清涼退火消水腫!並可降血液中膽固醇,預防高血酯心血管疾病喔!

薏仁茶

材料：薏仁茶袋裝一包(6公克)、開水 1,000cc

作法：

薏仁茶袋放入容器中，沖入開水(冷熱均可)2~3分鐘後， 稍加攪拌即可飲用。

薏仁雪花片

材料：薏仁雪花片 3湯匙、奶粉 4湯匙、溫水(50℃) 1杯

作法：

將薏仁雪花片及奶粉加入溫水中拌勻即可。

薏仁粉

材料：

薏仁粉 4湯匙、細砂糖 1茶匙、溫水 1杯

作法：

將薏仁粉、糖入溫水中拌勻，亦可加牛奶、杏仁或可可 等調味。

薏仁糊

材料：薏仁 1杯、糖 4湯匙、花生醬 3湯匙

作法：

1. 薏仁洗淨浸水4小時。
2. 泡好之薏仁加
3. 3杯水在果汁機中打成漿狀。
4. 將薏仁漿過濾放入大鍋中，加入9杯水煮沸(需不停 攪拌)後加入糖及花生醬拌勻即可。

    

薏仁涼麵

材料：薏仁麵 1包(300公克)、小黃瓜 2條、胡蘿蔔 1/2 條

(1) 肉絲 4兩、太白粉 2茶匙 、芝麻醬 3湯匙、花生醬 3湯 匙、烏醋 1湯匙、醬油 1湯匙、香油 1茶匙、細砂糖 1茶 匙、高湯 1/2碗

作法：

1. 薏仁麵入熱水中燙熟，撈起後沖冷開水並瀝乾。
2. 小黃瓜、胡蘿蔔洗淨切細絲。
3. (1)拌勻後入開水燙熟撈起。
4. 將麵、小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、肉絲混合淋上拌勻之醬即可。

薏仁果凍

材料：薏仁 1杯、水 3杯、糖 1/2杯、洋菜 3公克

(1)糖 2湯匙、水 2杯

(2)櫻桃、鳳梨、葡萄干

作法：

1. 泡好之薏仁加3杯水入快鍋中熬至熟透，加入糖拌成糊狀。
2. 洋菜泡軟後加(1)煮溶。
3. 將薏仁及洋菜水混合，倒入裝飾有(2)之容器中，待涼冰冷後，倒扣在盤上即可。

薏仁當歸湯

材料：薏仁 3/4杯

(1)排骨 半斤、當歸 5片、水 5杯

(2)鹽 1茶匙、味精 1/4茶匙、米酒 1湯匙

作法：

1. 薏仁泡軟，排骨入滾水燙過撈起。

2. 將薏仁及(1)入燉盅內，置蒸鍋(或電鍋)以中火蒸40分鐘後加(2)即可熄火。

薏仁飯

材料：薏仁 1杯、米 4杯、水 6杯

作法：

1. 薏仁洗淨泡軟瀝乾，米洗淨。

2. 薏仁及米加6杯水入電鍋內鍋，外鍋以1杯水，煮至 開關跳開後燜10分鐘，再按一次開關，使自動跳開 即可。

(註：使用快鍋烹煮更為Q軟)

薏仁八寶粥

材料：水 12杯

(1)薏仁 1 杯、紅豆 1/4杯

(2)綠豆 1/4杯、蕎麥 1/4杯、糯米 1/4杯

(3)桂圓肉 1湯匙、糖蓮子 20粒、紅棗 12粒、糖 4湯匙

作法：

1. (1)洗淨浸水4小時瀝乾，放入加有12杯水之快鍋中煮15分鐘關火。
2. 待快鍋指針沈下，打開快鍋再加入洗淨之(2)煮5分鐘關火，指針沈下後打開加入(3)以小火煮至紅棗軟即可。

    

薏仁麻糬

材料：紅豆沙1.5碗、椰子粉1碗

(1)糯米(圓糯)700公克、薏仁300公克

(2)蛋白3個、白砂糖300公克

作法：

1. (1)洗淨浸泡一夜之後，磨成米漿，置於布袋中壓乾。
2. 壓乾後剝成小塊，放於舖有布之蒸鍋中蒸至米糰變透明。
3. 將(2)打至起泡。
4. 米糰趁熱與蛋白泡一起放於鍋中，以文火加熱，並一直搗拌至均勻。
5. 稍涼後，取一小團，包紅豆沙並滾上椰子粉及少許芝麻即可。

   薏仁粥

   材料：薏仁白米各一杯

   作法：將薏仁、白米掏洗，加水煮，不需任何調味料，即是薏仁粥。

   功效：早晚服食，可健脾胃。

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   薏仁四神湯

   材料：薏仁、茯苓、淮山、蓮子各一杯、水八杯、酒兩茶匙、鹽一茶匙。

   作法：將薏仁洗淨泡軟，與茯苓、淮山和蓮子加水一起燉煮，水滾之後放入調味料，待燉熟軟後，放入酒，悶上鍋蓋約十分鐘即可。

   功效：健胃利脾、幫助消化、促進新陳代謝。

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   薏仁冬瓜湯

   材料：薏仁兩杯、新鮮冬瓜一斤、蓮子四兩。

   作法：將薏仁用水泡軟(約半日)

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   薏仁冰雪甜品

   材料：雪梨一個、黑豆五十克、冰糖三十克、薏仁二十克。

   作法：將雪梨去皮沖洗，在靠梨柄處切開留作梨蓋，用小湯匙挖去梨核，將洗淨的薏仁(先用水泡軟)和黑豆瀝乾水份後，裝入梨孔內，裝滿後蓋上梨蓋，再用竹籤加以固定，把雪梨放入瓷鍋中，加入冰糖，用外鍋隔水加熱，待薏仁與黑豆煮熟後即可。

薏仁小百科-----------------------
薏仁有健脾、去濕的功用，多補充，則可讓人看起來神清氣爽，擺脫倦怠感。
溼氣在人體內有害，如果囤積在肚子，就會有腹瀉、拉肚子等症狀；如果囤積頭部，則會導致頭昏；累積在四肢，則手腳會有笨重，不靈活的情形；假設溼阻經絡，則會有中風的危險。因此，薏仁去濕的功效，則可有效解決，因濕氣囤積在人體內所引發的腹瀉、倦怠感及口臭等症狀。
不過，孕婦及大便較硬者，都不適合喝薏仁。另外，建議飲用溫薏仁漿較好，因為冰薏仁漿性涼，反而有傷身體。

如果碰到生理期，還能喝嗎?

炎炎夏日，防曬美白成了女人的保養重點。除了選購適當的防曬保養品，並避免紫外線直接照射之外，薏仁也具有讓美人兒皮膚白晰亮麗的功效喔！

 薏仁的營養成分除了澱粉類之外，還含有相當多的蛋白質與油脂、維生素 B1、B2，以及鈣、鐵、磷等礦物質。其中蛋白質能分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點。 
  

若長期飲用，能改善青春痘、治療褐斑、雀斑，使斑點消失並滋潤肌膚。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消腫的作用，能達到減肥的效果；但須特別注意的是：薏仁有使身體冷虛的作用，所以懷孕及月經期婦女，應避免吃薏仁。

所以一般 碰到生理期時段,我們會建議先不要喝薏仁漿希望這些資訊能幫到妳