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水果料理》涼拌西瓜瓤
材料: 蒟蒻絲、蟹肉絲、西瓜瓤、和風沙拉醬。
蒟蒻絲、蟹肉絲先燙熟後放涼備用。
西瓜皮去綠皮部分只留底部的白邊切成細絲。
將西瓜瓤絲與蒟蒻絲、蟹肉絲混合均勻,再加入適量和風醬拌勻即可。
好吃秘訣:西瓜是最清涼解渴的夏季水果,但是吃西瓜不吃肉,只吃皮? 沒錯,這道清爽涼拌,正是使用西瓜皮內側的白肉部分,清脆的口感與QQ蒟蒻絲和軟嫩蟹肉絲形成多層次口感,不但開胃,又清涼降火,最適合夏天食用。
好運旺旺來
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