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水果料理》涼拌西瓜瓤
 

 材料:  蒟蒻絲、蟹肉絲、西瓜瓤、和風沙拉醬。

 

 
 
作法:

蒟蒻絲、蟹肉絲先燙熟後放涼備用。
 

西瓜皮去綠皮部分只留底部的白邊切成細絲。
 

將西瓜瓤絲與蒟蒻絲、蟹肉絲混合均勻，再加入適量和風醬拌勻即可。

 

 
 

好吃秘訣：西瓜是最清涼解渴的夏季水果，但是吃西瓜不吃肉，只吃皮？resserver_044.gif  沒錯，這道清爽涼拌，正是使用西瓜皮內側的白肉部分，清脆的口感與QQ蒟蒻絲和軟嫩蟹肉絲形成多層次口感，不但開胃，又清涼降火，最適合夏天食用。

 
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