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水果料理》荔枝雞球
材料: 荔枝、雞肉。醃料:醬油、胡椒粉、糖、五香粉、米酒、蒜末攪拌均勻。
1.雞肉切成小塊,倒入醃料中,醃浸約20分鐘,再加入少許太白粉拌勻。
2.荔枝剝皮去籽後,對切成兩半。
3.在鍋中倒入適當的油加熱,再將雞肉放入鍋中,煎至約8分熟。
4.加入少許醬油調味,再加入荔枝快速拌炒均勻即可。
好吃秘訣:荔枝入菜較為少見,但這道荔枝雞球的風味卻出乎意料的搭調。
荔枝獨特的熱帶風味,讓雞肉風味變得更為甘美,極具夏天風格。
好運旺旺來
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