水果料理》荔枝雞球

 

  

 

 

材料: 荔枝、雞肉。
醃料：醬油、胡椒粉、糖、五香粉、米酒、蒜末攪拌均勻。

 

 

 

  

 

 
 

1.雞肉切成小塊，倒入醃料中，醃浸約20分鐘，再加入少許太白粉拌勻。
 

2.荔枝剝皮去籽後，對切成兩半。
 

3.在鍋中倒入適當的油加熱，再將雞肉放入鍋中，煎至約8分熟。
 

4.加入少許醬油調味，再加入荔枝快速拌炒均勻即可。

 

 

 

  

 

 

好吃秘訣：荔枝入菜較為少見，但這道荔枝雞球的風味卻出乎意料的搭調。

荔枝獨特的熱帶風味，讓雞肉風味變得更為甘美，極具夏天風格。
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    荔枝 熱帶風味 夏天 醃浸
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