蓮藕為多年水生蔬菜，營養豐富，用途很廣，既可生食，又可熟食，也可以加工成藕粉。蓮藕有多節，尖端較嫩，可拌食；中段可炒食；老的一般可塞糯米做成桂花糖藕，或煮蓮藕湯。
挑選蓮藕時請選擇藕身肥大筆直，胖胖、短短、裡面長有許多氣洞者為佳。藕皮的色澤要光滑且微微泛著粉紅，藕節又粗又長者為更好。若有發黑或異味，不能食用。
目前分類：養生美容保健的食物 (62)
- Dec 20 Fri 2013 10:05
蓮藕粉的功效
- Dec 05 Thu 2013 14:56
中醫補血經典食療方
女人想要面色紅潤，容顏不衰，就需要氣血充足，所以補氣血就成了女人美容養顏的關鍵。那麼補血究竟吃什麼好呢？中醫推薦給大家補血的幾個經典食療方。
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暖胃驅寒、抗衰老,活血祛斑--薑蜜水
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有害食物的解藥
- Nov 16 Sat 2013 13:32
苦茶油
變天腰痠背痛 苦茶油三杯雞調氣血
「醫師，我經常會腰痠背痛，是腎出問題了？還是筋骨有毛病了？」在季節轉換的此刻，老人們就會因為腰痠背痛困擾生活，不得不發出這樣的求救訊號。除了找醫師幫忙，私下也有不少人喜歡嘗試食用苦茶油燉藥膳來緩解，站在中醫角度看，對此抱持肯定的作法，但是認為也不宜誇大苦茶油的療效。
中醫師廖千慧表示，腰酸背痛常見原因是年老體虛、氣血運行失調所引起，如果遇到陰雨寒冷季節，本已氣血失調，再加上寒濕外邪侵襲，更容易氣血阻滯不通，痠痛加重，動輒閃扭拉傷。
- Nov 11 Mon 2013 14:07
攝護腺肥大有解 每天一杯南瓜汁
攝護腺肥大有解 每天一杯南瓜汁
男性朋友你有頻尿、久尿、夜尿的困擾嗎？當心！可能是攝護腺體良性增生，造成攝護腺肥大問題所引起。營養專家表示，男性朋友每天飲用一杯現榨南瓜汁，能有效預防、舒緩攝護腺肥大症狀。
中山醫學大學營養學系王進崑教授表示，男性朋友40歲開始，生理機能會逐漸退化，而男性賀爾蒙的分泌，也會逐年開始下降，進而引起相關更年期症狀，造成身體容易感覺疲勞、情緒起伏大、容易悲觀等症狀。但比起女性更年期所出現的症狀，男性並不算嚴重。
反而是隨著年齡的增加，男性攝護腺體因男性賀爾蒙的長期刺激，容易造成攝護腺肥大的問題，加上生理老化，肌肉鬆弛等因素，進而引起膀胱無力、尿量小、頻尿、久尿、夜尿等症狀，不但會造成日常生活困擾，長期下來，還會影響到患者的睡眠品質。因此，對於男性朋友而言，如何預防攝護腺肥大問題找上門，是首先需要解決的問題。
（健康醫療網／關嘉慶報導）「只要你活得夠老，就一定會有攝護腺肥大的問題！」根據統計，八十歲以上男性，幾乎百分之百都有攝護腺肥大的問題；泌尿科醫師指出，攝護腺肥大嚴重時，恐傷及腎臟，得要終生洗腎，不得不慎。
澄清醫院中港院區泌尿外科主治醫師石宏文表示，一般年輕男性的攝護腺體積小於二十五公克，年紀越大，攝護腺體積也會逐漸變大，進而影響健康；根據統計，五十歲以上的男性約有50％有攝護腺肥大現象，八十歲幾乎是100％，年紀越大，發生的機率越高。
石宏文醫師進一步表示，如果攝護腺肥大不治療，因為長期無法排空膀胱裡的尿液時，會使膀胱持續脹大，不但容易造成感染反覆發生，因為膀胱內的壓力無法排解，有可能會回壓到腎臟，導致腎臟的損傷及阻塞性腎病變，嚴重的腎病變則是會造成終身洗腎的後果。
攝護腺肥大可經由藥物及手術治療，但是，由於年紀大的老人，往往會不敢貿然接受傳統手術開刀治療，以致使得病況會逐漸惡化；石宏文醫師指出，臨床上，就有一對父子檔，父親九十一歲，兒子七十歲，都因為攝護腺肥大導致排尿困難，甚至得要坐著排尿，而且父親幾乎兩、三個月就要到急診室插導尿管才能排掉積尿，但是因為父親有心血管病況，就一直拖著不敢手術，致使攝護腺肥大的病況越來越嚴重。
石宏文醫師說，目前治療攝護腺肥大除了傳統手術，還有非傳統的雷射手術，做兒子的就先去進行非傳統性的雷射治療，因為效果很好，住院三天就返家，他就趕緊帶父親也來做雷射手術治療，終使這對父子又能夠重享站著尿尿的暢快人生，生活品質大為提升。
李祥生醫師提醒，男性攝護腺隨年齡增長而慢慢肥大，導致排尿障礙，建議民眾只要小便不順暢就要看病，40歲以後需每年都要看一次泌尿科，以利早期發現病兆，早期治療。
- Oct 24 Thu 2013 17:38
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- Oct 17 Thu 2013 10:46
小朋友常見病---小朋友咳嗽
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每逢天氣變化較大,小朋友抵禦外邪功能較差,容易受外邪侵入而引起咳嗽.咳嗽主要分為風寒咳嗽和風熱咳嗽.亦有因痰濕,肝火,肺陰虧耗,肺脾腎虛而引致久咳不愈,此謂內傷咳嗽.一般新咳多為外感,久咳多為內傷.介紹一些不同類型的咳嗽食療給大家:
風寒咳嗽型食療:
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