夏日消暑飲品,營養師教你做健康飲品

炎夏喝飲料消暑,當心變胖。營養師提醒,一天若喝兩杯五百西西微糖烏龍綠茶,等於近兩百大卡熱量,必須快走一小時才能消耗,建議自製洛神花茶凍或益氣解暑茶,前者可促進食慾,後者補氣生津,對抗疲倦。

台北市立聯合醫院林森中醫院區營養師金美琳昨天指出,一杯全糖綠茶熱量約兩百五十卡,以六十公斤的人為例,必須以時速六公里快走五十至六十分鐘才能消耗,而一杯五百西西微糖綠茶,含有廿至廿五公克的糖,若一天喝兩杯,等於一百六十至兩百大卡。

金美琳提醒,民眾可選擇無糖茶類,若平常蔬菜水果攝取少,也可選蔬果汁,但水果有糖分,超量攝取血脂、血糖都會升高,女性一天以兩份水果為限,男性三份,換算後女性攝取的水果約兩個拳頭的量。

金美琳建議,民眾可自製飲料或茶凍,例如洛神花茶飲可消除食物油膩感,做成果凍很討喜;益氣解暑茶,補氣生津,適合流汗多、容易疲倦的民眾。

洛神花茶凍材料:洛神花一兩、烏梅二至三錢、甘草三至四錢、仙楂一至兩錢、蒟蒻粉、蜂蜜適量,上述材料加水兩千西西,大火煮沸轉小火燉煮一小時,若要做成果凍可加入蒟蒻粉,盛入容器,放入冰箱成形後扣出,食用前淋上適量蜂蜜。

益氣解暑茶材料:黨參三錢、麥門冬五錢、五味子一錢、大棗數個,上述材料加水五百西西浸泡卅分鐘,大火煮沸,轉小火燉煮一小時。

 

桂花洛神茶       就是相當普遍而且很常見的養生茶飲

 

而其中的主角就是"洛神花"

 

據研究指出:

 

洛神花是植物界的「紅寶石」!含有豐富的花青素、黃酮素、多酚,可以養顏美容,有調整血脂,維護肝臟健康的作用。洛神花具有解熱、抗高血壓、預防心腦血管疾病、平衡身體內的酸鹼值的效果。

 

 

 

版主卻是很喜歡她那種酸酸的微秒口感

 

不管是蜜餞類的  還是乾品拿來泡茶  都是女性下午茶的聖品喔~

 

而桂花則是取她的香氣

 

山楂口感很澀

 

不過在桂花洛神茶裡

 

起到了綜合性的組合  酸澀口感,卻可以消積

 

所以對於夏天來喝有開胃的好處~

 

這項茶品很適合在夏天喝

 

喜歡甜一點口感的朋友

 

建議加上蜂蜜口味更香醇

 


桂花洛神茶

 

成分:洛神花,桂花,陈皮,甘草,仙楂等

 

用法:熱開水350~500cc沖泡10~15分鐘即可飲用,加上蜂蜜更添風味唷!!

 

清涼保健茶
    炎天酷暑,維持正常體溫主要靠出汗以蒸發散熱;但排汗過多,又會使人體失水過多;鹽分和水溶性維他命致使血液濃度加大,極易中暑。因此,喝一些清涼保健藥茶,不但可防暑消熱,而且還能有防病健身的作用。今天要來介紹給大家一些〝清涼保健茶〞,消暑防熱自己DIY!

    以下清涼保健藥茶,製法簡單易行,方便經濟實惠,保健效果較好,都可不妨一試。

【鹽茶】
食鹽 5克,綠茶10克,以1000CC沸水沖泡,待鹽溶解後飲用;有生津止渴、清熱防暑的作用。

【甘草鹽茶】
甘草10克,茶葉5克,食鹽8克,配水1000CC,按此比例,先將水燒開,再將甘草、茶葉、食鹽放入水中沸泡10分鐘左右飲服,可治風火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。

【荷葉甘草茶】
鮮荷葉100克 ,甘草 5克,配水1000CC,按此比例,先將荷葉洗淨切碎,把水燒開,然後將甘草、荷葉放入水中煮10餘分鐘,濾去荷葉渣,添加白糖適量飲服。有清熱解暑、利尿止渴之保健功能。

【荷葉瓜皮茶】
鮮荷葉一張,冬瓜皮30克,加水1000CC,煮沸後去渣取汁,再加食鹽適量,拌勻後飲服。有潤肺開胃,化熱寬中的作用。

【薄荷甘草茶】
鮮薄荷葉10餘片,甘草 5克,綠茶5克,太子參10克,開水500CC,按此比例,沖泡10餘分鐘後,濾去其渣,加白糖適量,調勻飲服。有解熱消暑,清涼解毒、發汗解表之功;對頭痛目赤,咽喉腫痛、風熱感冒等症,療效甚佳。

【桑葉甘草菊花茶】
桑葉15克,藥用白菊花10克,甘草 5克,配以清水1000CC,按此比例,先煮沸後,即用文火煎煮10餘分鐘,去渣取汁,加白糖適量,調勻飲服,功能清肝明目,驅風潤燥,對風熱感冒、頭痛目赤之症,療效頗佳。

【菊花茶】
藥用白菊花(乾品)50克,開水 2.5公斤,按此比例,浸泡10餘分鐘,去菊花渣後,加白糖適量,調勻飲服。功能清肝明目。

【杞菊茶】
藥用白菊5克,綠茶5克,枸杞子10克,以水煮沸,去菊花、茶渣,加白糖適量,調勻飲服。有滋補肝腎、清熱解乏、提神明目之功效。

【三花茶】
花茶 1份,白菊花2份,金銀花3份,以水煎服。有解熱毒,消腫之功效。

【三白茶】
白茅根50克,白木耳15克,白砂糖10克,水煎代茶飲。有滋陰潤肺、養胃生津、清熱利尿、消暑祛痰之功效。

【荸薺茅根茶】
鮮荸薺100克、洗淨切碎;鮮茅根100克,配水1000CC,按此比例,先將水燒開,投入荸薺、茅根,煮以20分鐘左右,去渣,加白糖適量,飲服。功能清熱化痰,生津止渴,降壓利尿。

【陳皮薑茶】
陳皮20克,生薑片10克,甘草5克,茶葉5克,配水1000CC,按此比例,先將水燒開,再將陳皮、薑片、甘草與茶葉投入,沖泡10分鐘左右,去渣飲服。具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。

【馬齒莧茶】
鮮馬齒莧 100克,洗淨切碎,以水煎之,再加入食鹽、味精適量,飲服,可清熱解毒,涼血消炎。

【山楂茶】
山楂 20克,甘蔗200克,水煎去渣,當茶飲用。有清熱瀉火、潤燥止渴的保健功能。

【金銀花茶】
金銀花(乾品)20克,配水1600CC西西,按此比例,先將水燒開,投入金銀花,再以文火煮10分鐘左右,去渣,加白糖適量,調勻飲服。功能清熱解毒,消暑解渴。

【決明子茶】
決明子20克,以文火炒黃,加沸水沖泡,代茶飲服。功能祛風散熱,清肝明目、潤腸通便、對虛火上炎、目赤腫痛、頭痛、視物模糊、大便燥結等症及高血壓病,療效甚佳。

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