魚腥草,別名蕺菜,台語叫做臭臊草(chhàu-chho-chháu),

因為莖葉被破壞時會發出一股濃濃的腥味,真的是名符其實,

因為它藥效廣泛,在日本被稱為十藥(Houttuyniae Herba)。

作為食物

可為野菜蔬食,煮過就沒有腥味。在雲南貴州鄂西各地,魚腥草是一種冷盤的原料,主要食其根莖。方法是洗乾淨後切段,拌醬油、辣醬、、鹽食用。口感比較獨特,初食者需要適應後才會喜歡吃。在四川,也叫豬鼻拱,除了利用根莖,做涼拌菜或炒菜之外,還將葉子當做蔬菜。在越南寮國,葉子是很重要的作料。日本少數農村家庭也偶爾摘葉子做油炸菜的一種材料。

想除掉魚腥草的味也不難,把採來的魚腥草洗乾淨,放入食鹽醃漬3040分鐘,再淘乾水分,味便沒有了。魚腥草的食用除涼拌外,還可以用來炒食,不論是用肉片或肉絲,風味都很好,也算是一種頗受歡迎的的野味。

作為藥物

魚腥草在中醫中被認為清熱解毒功能,目前生產運用的藥物有魚腥草注射液。用於痰熱喘咳、熱淋、熱痢等病症

 天然抗生素魚腥草
魚腥草具有天然抗生素,吃了可以增強抵抗力,同時照顧我們的呼吸系統,在SARS流行時,發揮極大的功效  !

魚腥草多重功效的民間藥之王之稱
          
  先說說魚腥草的以下超級功效:
             魚腥草又稱"十藥" "重藥"
             
散發魚腥味的葵醯乙醛有抗菌作用,對皮膚病有療效。
            
所含的黃酮類的樹皮苷和異榭皮苷則有緩下利尿強化微血管的作用。
             
喝魚腥草茶可固肺。
           
魚腥草浴或葉汁塗擦皮膚,改善蕁麻疹,並可收美膚效果。

發現一本《魚腥草健康事典》,村上光太郎醫學博士所寫,張淑芬主編,漢湘文化出版。 www.101books.com.tw

根據書中所述,魚腥草含有許多重金屬,其中最高的是鉀,

因為鉀鹽含量為鈉相對含量的三倍,鉀鹽可將體內的鈉排出,

所以,魚腥草有益於解決因鹽分攝取過量造成的疾病。

其他含量較多重金屬還有鎂、鈣、磷、鈉、鐵、鉛、錳等,

含量中等的有鍶、矽、鋅、硼、鋇等,

含量較少的有鈇、銅、銻、鋰、鎳、錫、鉛等。

 

既然被稱為藥草之王,可治之疾病當然也很多。

例如利尿、緩下、解熱(清熱)、鎮痛、解毒、消炎、消腫、抗菌、抗黴、止血,

感冒咳嗽不止(呼吸器官發炎)也派得上用場,

另外袪除淤血、消除水腫、促進消化、補身、治療腹脹等也都可用。

餵母乳的母親喝魚腥草茶,還可治療嬰兒胎毒。

魚腥草具抗菌、利尿、消腫、清熱解毒等作用,可以改善傷風、 便祕、濕疹、痱子,能預防高血壓、動脈硬化及尿道炎。常飲用魚腥草茶,能增強免疫力、預防感冒

除了治病療效之外,令我驚奇的是還可將魚腥草做成美容用品,

如洗面皂、面霜、乳液、化妝水等,

直接用魚腥草料理也可,還可以做飲料、釀酒。

還可以將其汁液稀釋噴灑在盆栽蔬果上,能預防蟲 害,具驅蟲作用。

書中都有詳盡的介紹,讓人真想去買一本擺在家裡當工具書。

這麼好的東西,當然要跟好朋友分享。

天然、健康又經濟,家裡若有空間,不妨種一些來試試吧。

 體質陰虛者儘量不要服用。此外,因本品含有揮發油,故不宜久煎。外用宜適量。

 

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 魚腥草有心形的葉子,在陰涼潮濕的地方會長得比較好(看),

我發現在日曬較多的地方,葉子會變得比較暗紅色或褐色。

記得它好像也可以種在水裡~~是水生植物?

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魚腥草的花季在夏天,莖的頂端長出花枝

開出穗狀、淡黃色小小的花,沒有花瓣也沒有花粉,

沒有花瓣?!那白色的四片是什麼?

那是花苞啦!

 

魚腥草茶的保健功效DIY
        魚腥草對葡萄球菌有很強的仰制作用可擴張毛細血管增進血液循環有助利尿鎮痛止血及促進細胞再生平日當飲料喝~一天喝1000CC對耳鼻疾病幫助最大並且能改善膀胱炎調整高低血壓排除體內毒素,改善皮膚病等。
 魚腥草茶的煮法
                魚腥草()二兩,洗淨後加水5000C.C,浸泡十分鐘。
               
大火滾後,小火持續煮二十分鐘。
               
薄荷草()二分之一兩,洗淨後放入鍋,立即關火燜五分鐘。
               
將草渣濾掉即可飲用
               
★喝不完則可用冰箱冷藏,再喝時必須加熱回溫,勿喝冰冷。但不要超過二天以上!

魚腥草是營養成分極高的藥草,雖然略帶魚腥味讓它聞起來氣味有些特殊,但是卻無損它的藥用價值。魚腥草性味辛微寒,入肺經,它具有抗菌、利尿、消腫、清熱解毒等作用,可以改善傷風、便祕、濕疹、痱子,能預防高血壓、動脈硬化及尿道炎。常飲用魚腥草茶,能增強免疫力、預防感冒。
如果要使用魚腥草來達到減肥的目的,它可加強利尿.消腫.排便的作用
你的體質若是屬於燥熱型的,是可以服用魚腥草茶.
服用魚腥草茶,若要口感好一點可以加入少量薄荷,及冰糖,味道更佳. 另外,以一個10人份電鍋的大小,可以放入兩巴掌量的魚腥草, 煮開後馬上把草撈出, 草涼了後, 包在毛巾裡面,可以敷在手上腳上,去晒太陽的斑.這點對愛美的女性很受用, 可是要長期使用, 功效比較顯著喔!

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安馬家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

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  • 小綠豆
  • 推~~
    實用的文章
    感謝分享阿:D
  • 很高興你會喜歡!

    安馬家 於 2014/07/29 13:48 回覆

  • 魯蛋的窩
  • 安馬~是呃~我知道魚腥草有療效~準備找資料說~被妳捷足先登囉~呵呵~讚~~分享了~推~

    嗯~安安囉~願週二午後心情輕鬆美麗呃~
  • 那你再找補充的資料嘛!

    安馬家 於 2014/07/29 16:52 回覆

  • 出外人
  • 魚腥草看過,聽說間但很棒.
  • 煎蛋我還沒有吃過,
    我們家都是拿來煮湯或煮成茶喝!
    煎蛋應該是要新鮮的吧!我們都是買曬乾的!

    安馬家 於 2014/08/07 10:24 回覆

  • 小搗蛋YoYo
  • 每次來都上了一課
    感謝你的大德分享啊^^
  • 很高興你會喜歡!

    安馬家 於 2014/08/07 10:22 回覆

  • 童話研究社長大人
  • 可是可是....名字叫做 魚腥...

    會不會很難喝啊
  • 不會難喝,就像是青草茶的味道!加點冰糖或黑糖(我媽說的補氣管)!
    我家寶貝前幾天不小心得到腸病毒,醫生說至少要吃6天的藥,所以要在家休息7-10天,結果,我第三天早上給他喝魚腥草茶,晚上在去覆診時都好了,醫生也覺得很奇怪,怎麼可能會復元的那麼快!

    安馬家 於 2014/08/07 10:13 回覆

  • 出外人
  • 88節快樂!
  • 謝謝!
    祝大家父親節平安&快樂!

    安馬家 於 2014/08/08 15:39 回覆

  • 筠 & 筠媽
  • 好可愛的小花, 這心型的花瓣, 真的很可愛,
    還有這樣多的功效, 真的很不錯, 謝謝分享
  • 很高興你會喜歡!

    安馬家 於 2014/09/10 17:33 回覆

  • 夏亦韓
  • 請問這種草藥去哪裡買??一般菜市場有嗎?
  • 中藥行會有賣

    安馬家 於 2015/10/23 16:58 回覆

  • 悄悄話
  • 訪客
  • 請問怎麼才知道自己是什麼體質?
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