好運旺旺來

材料: 荔枝、雞肉。
醃料：醬油、胡椒粉、糖、五香粉、米酒、蒜末攪拌均勻。

1.雞肉切成小塊，倒入醃料中，醃浸約20分鐘，再加入少許太白粉拌勻。

2.荔枝剝皮去籽後，對切成兩半。

3.在鍋中倒入適當的油加熱，再將雞肉放入鍋中，煎至約8分熟。

4.加入少許醬油調味，再加入荔枝快速拌炒均勻即可。

好吃秘訣：荔枝入菜較為少見，但這道荔枝雞球的風味卻出乎意料的搭調。

荔枝獨特的熱帶風味，讓雞肉風味變得更為甘美，極具夏天風格。