好運旺旺來

本文引用自rulichsu - 健康香蕉燕麥餅乾(無油、無糖、無蛋、無麵粉)

做餅乾總少不了奶油、糖、蛋及麵粉這些材料,你能想像不用這些材料也能做餅乾嗎?這份食譜,只用兩種基本材料,香蕉和燕麥就能做餅乾,想要豐富一點,可隨個人喜好再多添加果乾、堅果及巧克力豆,做好的餅乾,口感帶些軟Q有嚼勁,咀嚼中有香蕉的香氣,蠻特別的,和一般的餅乾很不一樣,這款餅乾健康又營養,熱量相對低多了,吃多了也不會有負擔.

健康香蕉燕麥餅乾

材料:  香蕉 2條(剝皮後重約220g)    快煮燕麥(quick 1 minute) 85g    葡萄乾 35g    碎粒核桃 35g

做法:

1.  準備一個塑膠袋,裝入香蕉及燕麥抓均勻.(香蕉要選用熟透,外皮有黑點的才會甜.)
 

2.  再加入葡莓乾及碎粒核桃拌勻. 
 

3.  用小型的冰淇淋勺來挖.
 

4.  約可挖20球.(要鋪上烘焙紙或是防沾鋁箔紙防沾,不然烤盤要抹油.)
 

5.  麵糊濕軟,用保鮮膜蓋著稍壓扁.(不用壓太扁)
 

6.  烤箱預熱用350度F或175度C烤約15分鐘.
 

7.  烤好的餅乾.
 

8.  口感帶些軟Q有嚼勁.
 

小叮嚀:

**這份食譜是低卡食譜,甜度不高,小孩都愛吃甜一點的,所以可以加入40-50g的苦甜巧克力豆來做,小孩會更喜歡.

**餅乾分的大小會影響烤的時間,請自行調整.