關於水果皮的常識:

一般而言天然植物或蔬果的外皮具保護功能,多不食用,例如香蕉、鳳梨、葡萄柚等,除非經研究或傳統醫學有記載的,像是陳皮(曬乾的橘皮)、葡萄皮(具有多酚類物質)等具功能性之外,通常我們只是食用果肉的部份。
雖然蘋果的外皮具有纖維素可有利腸蠕動、促進排便,但是通常會上一層蠟,是不被人的消化道所消化吸收的,
因此削皮再吃較好。至於農藥的殘留問題,一般農藥會訂有安全採收期,過了安全採收期之後農藥殘量對人體的影響已微弱了,但仍不建議直接食用,如果要食用,建議以水果刀刮除外層的蠟再清洗乾淨後食用。

蘋果的果肉有水份、維生素、礦物質等營養素之外尚含有果膠,可以吸住腸內水份以增加糞便的體積,所含的韖酸及有機酸等具有收斂的功能,因此這些成分都有助於改善輕度的腹瀉。

 

NO.1 超強橘子皮

橘子皮加水煮滾以後的水用來擦拭木質的地板~擦完之後有如上了蠟一般的晶亮,同時還留有宜人的芳香;家中有榻榻米的話,也可以直接用果皮水擦拭保養,可以有效防止榻榻米變黃。

 

還有橘子皮跟檸檬皮也可以當美容品,先把乾淨的橘子皮或檸檬皮泡在洗澡水裡洗澡,對乾燥皮膚有滋潤效果,還有黑眼圈和眼睛浮腫時,用馬鈴薯皮搗碎再敷蓋,可以消除哦。

 

橘子皮也可以把它放在在房間的一角落,就會飄散出清香宜人的氣息。

 

用火點燃果皮,則可以驅除惱人的蚊子,不用擔心化學藥劑影響健康的問題。

去除立可白

1.先捏橘子皮讓汁液噴在沾到立可白的皮膚上,再用橘子皮揉擦就可以去除手上的立可白哦。

2.手不小心沾上了立可白,這時不管怎麼擦,怎麼洗就是擦不掉,怎麼辦才好呢?
這個時候,可以用「綠油精」將立可白擦掉喔~其實,綠油精除了可以提神、驅蚊之外,它還有大家都不曉得的功用喔!那就是用來去除立可白的痕跡。
當我們寫字的時候,手或是桌子不小心沾到了立可白,就可以倒一點點綠油精,在有立可白的地方輕輕擦抹,再用衛生紙把反應過的綠油精擦拭起,立可白很快就看不見囉~

不過,記住一用要用衛生紙將它擦掉,因為這是一種化學反應,會傷害到皮膚,所以千萬不要忘記喔~

 

NO2.檸檬皮

  這幾天為了「減肥菜」的不良作用,大家談論到減肥的不易,除了節食、運動之外,難道毫無其它的辦法嗎?據 莊淑旂 博士的指導及多人的印證,檸檬皮有去脂、減肥的功能:
  為了去除農藥,可用水沖洗,刷子洗淨,老薑煮水涼後再清洗。整粒檸檬連皮榨汁,在飯後喝。或是把1個檸檬切數片,加入兩碗水,熬煮成1碗水,於早餐後喝。
檸檬一直是健康、美容的聖品,日本在明治以前便已有富含檸檬酸的鹽漬梅與梅醋,具有直接消除疲勞,和清潔血液的作用,體液維持正常的弱鹼性,檸檬醋在食療中有很好的效果。
檸檬醋製作方法:檸檬切片入玻璃瓶中,一層檸檬片,一層冰糖壘放後,加入一瓶蘋果醋浸泡一個月後就可以飲用。

檸檬也可預防梨、蘋果、楊桃變褐色,且是涼拌菜沙拉醬的主要調味料,

檸檬皮也可加入紅燒肉代替陳皮。

檸檬皮浸泡水中,可用來洗臉、洗澡、洗頭髮,有滋潤的功能。
以檸檬清洗流理台或放在冰箱中除臭。

 

NO3.西瓜皮:

將西瓜皮搗爛冰鎮后敷在晒紅的肌膚上,不僅補水鎮定,退紅的效果也不錯。
煮菜時利用剩下的小黃瓜或吃剩的西瓜皮,切程適合的大小敷在眼睛上,也可以有消除腫脹及舒緩眼部疲勞的功用哦!將西瓜皮敷在晒紅的皮膚上,因西瓜皮含有維他命C,可溫潤皮膚可改善肌膚發紅現象。

吃剩的西瓜皮也有大用處的,可以來幫你作美容。首先,將西瓜皮切成細長條狀,然後,直接在臉部反覆揉搓數分鐘,然後再以清水洗乾淨。西瓜皮具有消炎去脂的功能,長期運用西瓜皮來洗臉,能夠使你的肌膚光亮細嫩。
此外,西瓜皮對於皮膚長痱子的問題也有大幫助。將西瓜皮內側的瓜瓤削乾淨,然後以瓜皮來擦長痱子的部位,每天大約擦拭三次,每次約五分鐘左右。西瓜皮擦拭過的皮膚,會有清涼舒爽的感受,連績幾天就能夠明顯地改善痱子問題。

曬乾後的西瓜皮也是有大用處的!若是你將西瓜皮外層削下來曬乾,然後放入密封罐中保存,就變成了你牙痛時的急救藥方。一旦你牙齒突然疼痛時,可以拿這些曬乾的西瓜皮來放入牙縫中,能夠有效地幫助你止住牙痛的毛病

 西瓜皮料理:

涼拌西瓜皮
材料:
西瓜皮1/4顆、鹽、糖、醋1大匙〔用量多少可視個人口味調整)

做法:
1.先將西瓜去肉、去綠色皮,切薄片。

2.西瓜皮薄片用少許鹽醃過,水份瀝乾備用。
3.鹽約10克 、糖約20克 、醋1大匙放進瀝乾的西瓜皮內,拌勻。
4.放入冰箱內冰涼即可。
食用建議:
西瓜皮前一天晚醃過較易軟化、出水。

西瓜絲放入梅子汁內浸泡二小時。
西瓜絲放入檸檬汁、味噌汁拌均泡二小時。檸檬切對半,盤子上放一個玻璃杯,檸檬對著玻璃杯口邊緣擠壓,汁可全部擠出來。

西瓜絲抓鹽去水後加入白醋、糖、麻油。

翡翠鯉魚
所需材料: 西瓜皮 ... 250克   茯苓皮 ... 50克   鯉魚 ... 1條( 500克 )   沙拉油 ... 2大匙
調味料  鹽 ... 1/2小匙  味精 ... 1/2小匙
調味料_A  蔥 ... 2根  薑 ... 10-15片  黃酒 ... 1大匙
作法步驟:
1.西瓜皮洗淨,削去表面綠色硬皮,切成菱形片。茯苓皮洗淨,鯉魚洗淨。
2.炒鍋燒熱,倒入油,放入鯉魚稍煎,再加A,蓋上鍋蓋稍燜。
3.加入西瓜皮、茯苓皮和清水11/2杯。用小火燜爛,加入鹽、味精稍煮即可。

夏日吃著冰涼的西瓜最為消暑,而西瓜皮煮成西瓜茶喝,是一道清涼健康又衛生好喝的飲料(有淡淡的類似冬瓜茶香味)

大西瓜4/1個的皮,刷乾淨切塊狀,加水3000cc煮滾後轉小火再煮30 分鐘.撈掉西瓜皮加適量冰糖 ,等涼了放冰箱消暑又解渴

西瓜皮又稱西瓜翠衣,性味甘涼,其利尿作用優於瓤汁,可用於暑濕症、尿毒症、黃疸性水腫等。

西瓜翠衣含有葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素,以及更豐富的維生素C等營養物質。因而有解熱除暑,消炎降壓,促進人體新陳代謝,減少膽固醇囤積,軟化擴張血管,抗壞血病等功效。

 

NO.4香蕉皮
香蕉不僅是一種美味水果,也是治療皮膚病的良藥。這是因為香蕉皮中含有抑制真菌和細菌生長繁殖的蕉皮素。香港腳、手癬、體癬等引起的皮膚瘙癢症,用香蕉皮貼敷患處,能使瘙癢消除,有意想不到的效果。臉上若是長有硬硬的突起物,可以將香蕉皮敷在上面。香蕉皮能夠幫助它軟化,有效地一點點脫落,能夠幫助恢復臉部的平整。
寒冬季節,皮膚容易因乾燥而龜裂,對這種季節性的皮膚龜裂,只要取一根熟透的香蕉、擠點果肉,均勻塗抹在患處,一天三、四次,不僅能使皮膚潤滑,傷口也很快癒合。常用香蕉汁擦臉搓手,可防止皮膚老化、脫皮、瘙癢、龜裂。

另外,香蕉皮也可以用來擦拭皮件,效果相當不錯。由於香蕉皮中含有單寧,可以拿香蕉皮來擦拭皮鞋,香蕉皮能夠有效地幫助清潔皮鞋上的油污,使皮鞋保持光亮整潔。
在此特別提醒,香蕉的功效雖然很多,但千萬不要一次吃太多香蕉,否則容易造成腸胃不適等問題。

 

NO.5蘋果皮
蘋果的外皮,削下來也有用處。將蘋果皮泡入滾水中,當作茶飲來飲用,對於支氣管炎的毛病具有很好的療效。
蘋果的外皮除了具有食療的效果外,也是很好的清潔劑。家中煮製食物的鋁鍋子要是使用久了,鍋的表面容易變黑,這時,蘋果皮可以幫助你有效地清理這變黑的鋁鍋。

首先,將鋁鍋裝滿水,然後放入新鮮的蘋果皮,放在火上煮一會兒,大約過了十五分鐘後熄火,將鋁鍋放入清水中清洗。你將會發現,原本發黑的鋁鍋經過蘋果皮的浸泡清洗後,會變得光亮如昔。

 

NO.6水梨皮
水梨的果皮有一種特別的香甜氣味,即使削下來後,果皮的味道還是非常的誘人。這兒要告訴你,水梨的果皮能夠幫助你清除油污。廚房中的炒菜鍋要是使用時間長了,便會在鍋內聚積許多油垢,這使得刷子與清潔劑都難以清除。
在炒菜鍋中放些水,然後放入一些水梨皮,開火煮一會兒,你會發現煮軟的水梨皮能夠很好地幫助你清除這些焦硬的油垢。從此,清除鍋子的油垢再也不是問題了!

 

NO.7鳳梨皮

(1).感冒喉嚨發炎,以黑糖煮鳳梨皮。
(2).鳳梨皮妙用去油污鳯梨皮含有酵素可當作天然清潔劑。
(3).不鏽鋼鍋易沾黑垢,難刷洗,現只要將家中較大的鍋子加清水,投入一些鳳梨皮,再把較小號的鍋子通通放入,煮滾二十分鍾,待冷拿出,個個光亮如新!
(4).卑南婦女總是戴著斗笠,裡面放點曬乾的鳳梨皮增加香氣。
(5).把削下來的鳳梨皮(車內約用5-7顆的量)放在內襯塑膠袋的紙箱中放在車內約 12-24小時(這個時候車子不要照到陽光) 車子的皮革味就會消失許多。
(6).新的櫥櫃或家具僅要放置一些鳳梨皮,便具有消除異味的功效。
以上可得知鳳梨皮有去油污、除異味、治感冒等妙用。

鳳梨果肉當水果吃,果皮當飲料喝

我要介紹大家一個好東西    叫      鳯 梨 水 

發現    他真的是好東西 重點是它很天然又很好喝哦!!  

對於 痛風 的人    就是很多東西不能吃尤其是發作時      更要忌口 這時就要多喝水多排尿把毒素都排掉     ( 好像是這樣??    )

第一步驟    先把 鳯梨皮 用力的刷洗乾淨!因為我們要連皮一起下去煮的哦!!!

任何水果的皮好像都含有豐富的成份     所以我們當然不可以浪費掉了丫!!  

我都會用鐵刷子    用力的刷丫刷...刷到手都痛了!接著把頭去掉....這個就沒有用處了......不要了.... 尾巴也不要     我在想因為他是第一個接觸地面的   所以比較髒    我們也比較清洗不乾淨     所以直接去頭去尾吧!!     到這裡都很簡單吧!!!  

做法1.把他切片.....

2.就拿你家最大的鍋子.....

3.裝水大約~~~~大約  8分滿 水放好了    就可以把火    開到最大....是最大的最大,

4.然後在把   鳯梨切片    全部丟入鍋子中這樣下去....大約 鍋子就已經有  9分滿  左右了..!! 反正    水就是裝到鳯梨放下去不會滿出來就好了

5.接下來就等 水滾 了之後    

6.把他關到 中小火就是可以看到有一點煮沸的氣泡出現就好了一個小時後     就可以把火關掉了

這時有沒有發現原本的9分滿,水位又降到了7.8分滿水位了.放著給他涼.通常都是晚上煮放到隔天早上在來用後面的處理讓鳯梨多泡在水泡這樣味道也比較香 比較甜啦!! 我發現溫溫的 鳯梨肉很甜也很好吃內!!!

鳯梨水 中有時會帶有一點 果肉     這時大家都會覺地很讚    其實是我沒用好掉下來的

因為他真的很利尿哦!!     消脂,去水腫也很有用哦!!!

鳳梨果實含豐富的營養成分,糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、

脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素、膳食纖維;無機成分如:鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。

鳳梨果實汁液豐富,特別含有一種天然消化成分,稱鳳梨酵素,有類似木瓜酵素的作用,能分解蛋白質,幫助消化,促進食慾,飯後食用,對於飲食保健最為有益。
在醫藥方面功用,具有
利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓,抗癌 等功效。

適當吃鳳梨對於 腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等症狀有相當好的食療效果。鳳梨如同番木瓜最適宜飯後食用有胃寒、寒咳、虛咳者,不宜生食或生飲鳳梨汁,可煎煮後食用。   有皮膚濕疹、瘡癤者忌食。

冬瓜皮:有消暑、健脾、利濕之功效,可用於治療腎病、肺病、心髒病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣,又治腳臭,一舉兩得。

  黃瓜皮:一些人吃黃瓜時去皮,實在可惜,黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸,能起到抗菌消炎和刺激白細胞吞噬的作用。黃瓜帶皮食用對經常咽喉腫痛者是一劑良藥。

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