要來清廚房了resserver_042.gif,肉醬罐頭,醬瓜罐頭一大堆要怎麼辦呢?  resserver_044.gif       

 resserver_033.gif快速!簡單!十分鐘上菜!resserver_063.gif

肉醬罐頭 醬瓜罐頭 resserver_049.gif    華麗大變身 1382798534-1425762065.gif

hop_icon_3.gif

螞蟻上樹、瓜仔蒸肉 

螞蟻上樹
材料:
罐頭肉醬 1罐、冬粉4把、蒜末30g、蔥花30g、油蔥酥1大匙、水2碗、蠔油2小匙、雞粉1小匙、糖1小匙、白胡椒粉少許、20度料理米酒1小匙、香油少許、香菜少許
作法:
1.冬粉浸泡熱水備用。
2.將蒜切末、蔥切成蔥花備用。
3.炒鍋爆香蒜末、蔥花以及肉醬後,加入油蔥酥、水、蠔油、雞粉、糖、白胡椒粉以及米酒。
*油蔥酥可以增加螞蟻上樹的香氣。
4.在步驟 3的鍋中加入步驟1的冬粉炒數分鐘,淋上香油和香菜即完成此道料理。


瓜仔蒸肉
材料: 
醬瓜罐頭 200g、豬絞肉400g、雞蛋1粒、蒜末30g、薑末30g、蔥花30g、水3碗、醬油1大匙、雞粉2小匙、白胡椒粉少許、20度料理米酒2小匙、香油少許
作法:
1.將醬瓜剁碎備用。
2.將蒜、薑切末,蔥切成蔥花備用。
3.將豬絞肉加入雞蛋、蒜末、薑末、蔥花拌勻。
*雞蛋可以軟化肉質,讓肉更滑嫩。
4.在步驟 3的材料中加入水、醬油、雞粉、白胡椒粉、米酒以及香油再拌勻。
5.將上述的食材分裝到小碗內,放入蒸籠內,用半蒸煮的方式蒸約 6分鐘,即完成此道料理。

麻婆豆腐
材料:
辣肉醬罐頭 1罐、盒裝豆腐1盒、青蒜1根、紅辣椒1支、大蒜末1大匙、花椒粒1大匙、糖1小匙、太白粉水適量
作法:
1.將青蒜和紅辣椒切末備用。
2.起油鍋爆花椒粒,爆出花椒油後將花椒粒濾掉,轉小火。
*麻婆豆腐需要的就是麻辣的口感,市售的辣肉醬罐頭不夠麻辣,利用花椒粒爆出花椒油,可增加麻度。
3.在步驟 2的鍋中放入步驟1的青蒜末、紅辣椒末和大蒜末爆香。
4.倒入肉醬後,利用罐頭裝同等量的水倒入鍋中,拌開煮滾。
5.將豆腐切丁加入步驟 4 的鍋中,放入 1 小匙糖調味。
6.起鍋前勾芡,灑上青蒜末即完成此道料理。

瓜仔雞湯
醬瓜罐頭 1罐、去骨雞腿1支、鴻喜菇2盒、水1200cc、香油1小匙、胡椒粉1小匙
作法:
1.將水燒開後,倒入醬瓜,留下一半的醬瓜汁。
*先放入醬瓜可以使醬瓜的味道完全釋放到湯中。
2.將鴻喜菇放進去一起煮。
*鴻喜菇可以增加湯頭的鮮甜味,中和醬瓜的鹹味。
3.將雞腿肉逆紋切片,倒入步驟 1留下的一半醬瓜汁,加上太白粉以及水做打馬的動作。
4.等步驟 2的鍋煮滾後,放入步驟3的雞腿肉,煮約2分鐘。
5.起鍋前灑上香油和胡椒粉,即完成此道料理。

醬瓜臘肉炒飯材料:
醬瓜罐頭、臘肉、飯、西生菜
調味料:   
黑麻油、米酒、鹽

醬瓜臘肉炒飯作法:
1.臘肉切末備用,西生菜切細絲備用、醬瓜切細丁備用。
2.熱鍋入油炒香臘肉後,入白飯、快速拌炒至粒粒分明,加入醬瓜丁拌炒、以鹽、胡椒等調味拌勻最後加入美生菜翻炒一下即可上菜(加美生菜可以增加爽脆口感)。

醬瓜燴麵                         1381973236-195120037.gif

 

醬瓜燴麵

 

 
使用泡麵種類:金車漢朝生鮮麵沙茶牛肉

 

材料

作法 

  • (1)將泡麵麵條用熱水沖泡3分鐘後瀝乾放入餐盤中,將沙茶醬包淋在麵條上。
     
  •  (2)將紅蘿蔔丁、四季豆丁川燙備用。
     
  •  (3)將大茂黑瓜(連汁)倒入鍋中煮熱,加入紅蘿蔔丁、四季豆丁及蔬菜包同煮,用太白粉水芶芡。
     
  •  (4)在香腸上用牙籤戳幾個小洞,放入燒好熱油的平底鍋中,煎至熟透。
     
  •  (5)將煮好的黑瓜醬淋在泡麵上,加入煎好的切片香腸即可。

 

文章標籤
創作者介紹

好運旺旺來

安馬家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 焦糖
  • 恩~~粉實用又美味唷~~感謝分享~~
    晚安~~祝好夢香甜~~^^
  • 謝謝!

    安馬家 於 2014/01/07 16:51 回覆

  • ☆。Lily ♥ 玲。☆
  • 真的是快速料理 ~~ [:emotion1378977175-4089970854.png]
  • 謝謝!現在的人都很忙碌嘛!

    安馬家 於 2014/01/09 17:24 回覆

  • 嫻
  • 瓜仔雞湯我喜歡[:emotion1378971968-3525918033.gif]
    我家也會將拜拜的罐頭
    變身一道道美味佳餚喔
  • 你家都將拜拜罐頭變成什麼料理,跟我們一起分享啊!

    安馬家 於 2014/01/09 17:23 回覆

  • Lin
  • 罐頭快速料理,很方便!
    不過,偶而為之尚可,
    畢竟加工食品不宜多吃.
    週末愉快!
  • 我通常是七月份的時候買了一大堆,可以拜拜可以防颱,有時很忙時,用罐頭加些東西炒一炒就是一道料理了!

    安馬家 於 2014/01/13 14:36 回覆

  • min
  • 我很少在買罐頭ㄝ~
    我家孩子都不愛~
    買了之後~自己吃好久~[:emotion1378971993-2477235696.gif]
  • 哈哈哈~~你現在可以試試把罐頭和在裏頭做成一道料理,看他們是否能接受!

    安馬家 於 2014/01/13 14:39 回覆

  • min
  • 要過年了哩~
    開始大掃除沒啊~[:emotion1378889899-3396320754.gif]
  • 一直在打掃,一 直掃不完!

    安馬家 於 2014/01/13 14:24 回覆

  • ☆。Lily ♥ 玲。☆
  • 未來世界 , 方便料理會愈來愈多 .... [:emotion1378971967-717880599.gif]
  • 我想會哦!現在的科學家很多,都會研究一些便民 的料理!

    安馬家 於 2014/01/13 14:22 回覆

  • 魯蛋的窩
  • 安馬馬~嗯~簡單又方便~[:emotion1378889899-3396320754.gif]感恩分享~呵呵~道安~願週一夜晚快樂輕鬆呃~也願新週開心有活力哦~
  • 謝謝!

    安馬家 於 2014/01/18 14:29 回覆

  • amy麻米
  • 哇~~料多味美~~真好吃~~
  • 謝謝!

    安馬家 於 2014/01/18 14:26 回覆

  • 安110
  • 妳 真
  • 哈哈哈!
    懒人生存法嘛!

    安馬家 於 2014/02/27 13:54 回覆

找更多相關文章與討論