烤箱料理-黑胡椒蒜香烤菇

材料：

  • 茶菇(或是金針菇)
  • Classical 橄欖油(較耐高溫)
  • 蒜頭數瓣: 吃全素的朋友就不要加蒜頭喔
  • 海鹽
  • 黑胡椒


做法：

※簡介 : 用鋁箔紙把茶菇、蒜末、及調味料全部包起來放入烤箱烤即可。

※分解步驟 :

  1. 把鋁箔紙做成碗狀。
  2. 將茶菇、蒜末、海鹽、黑胡椒以及橄欖油放入碗狀鋁箔的中心。
  3. 用鋁箔紙把材料包起來放在康寧盤(或烤盤)上，放到烤箱烤約15分鐘。
  4. 完成了！resserver_042.gif  


  



Lab note:

  • 這道菜非常方便又不用花功夫，很適合沒時間的外宿生&留學生
  • 金針菇 & 蘑菇我下次有機會會試做看看
  • 我是用比較耐高溫的Classical 橄欖油(因為發煙點比較高的緣故)，

       記得不要用專門用來涼拌的Extra Virgin橄欖油喔

  • 用橄欖油比用奶油健康一點所以我用橄欖油，不過用奶油會比較香是真的
  • 喜歡吃蒜味的人(像我)，就切多一點蒜頭吧，蒜頭可是這道料理的靈魂之一啊




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