好運旺旺來

水餃皮千層麵 
香Q好吃的千層麵，其實利用簡單的水餃皮也可以製成，先將水餃皮過水川燙，再把一層層的水餃皮依序放入盤中，要記住千萬別煮太久。 

 脆皮巧克力  
利用巧克力加熱融化的特質，加熱後會有變脆的效果，與脆脆的玉米片兩個加起來，就變成很好很脆很香，很可口的巧克力球。 
 

美味土司麻糬  
只要利用厚片土司、牛奶和太白粉，用這麼簡單的材料，而且又沒有糯米，就可以做出麻糬，首先將土司去邊切成四片泡在牛奶裡，然後拿出太白粉，抹在土司上下鍋油炸，炸到整個土司都膨脹起來，後撈起來就完成了。 
 

大餅包小餅  
去士林一定不能錯過大餅包小餅，這個特殊又美味的小吃，小餅香酥又帶勁的口感，加上大餅的Q勁，真是讓人口味無窮。其實做法非常簡單，在水餃皮中包入紅豆沙，在用低溫油炸至金黃色，這樣小餅已經完成了，接著將小餅壓碎，再把小餅包入春捲皮中，大餅包小餅就完成了。  
 

布丁大變身  
只要準備布丁和四十克的鬆餅粉就好了，首先把布丁切碎放入微波爐一分鐘，之後布丁已經不是固狀，而是因為加熱而成的布丁液了，接著把布丁液全部倒到紙杯裡，再加上四十克的鬆餅粉均勻攪拌，在放入微波爐三分鐘，就完成了。 
 

美味捲心酥  
準備材料有春捲皮，芝麻糖粉，奶油和蛋黃液，首先在春捲皮上塗上奶油，並均勻灑上芝麻粉，再將春捲皮捲起，外層刷上一層蛋黃液，放入烤箱15分鐘，美味的捲心酥就完成了。

快速打發鮮奶油   做點心蛋糕時總要打發鮮奶油，不過這可不是件輕鬆的差事，其實只要利用一些果醬加入要打鮮奶油裡，就可以快速的打發鮮奶油了。 
 

自製月亮蝦餅  
準備蝦仁、太白粉、胡椒、鹽巴和餛飩皮，首先將蝦仁剁成蝦泥，再將蝦泥調味一下，接著將蝦泥平鋪在餛飩皮上，再用另一層餛飩皮蓋住，之後放入油鍋以中火油炸，炸到金黃色時就可以起鍋完成了。

美味香蒜麵包  
準備奶油、大蒜泥，砂糖、鹽、黑胡椒粉。先把大蒜磨成泥，而且越細越好。只要將蒜泥和奶油的重量1:1的比例來調和，並依個人口味加上砂糖與鹽巴，均勻攪和之後，再灑上一點黑胡椒粉，香蒜醬就好了。把香蒜醬抹在麵包上放入烤箱5分鐘，美味的香蒜麵包就完成了。 

 簡單做餅乾  
低筋麵粉、砂糖、奶油、蛋白，先將奶油和糖伴勻，在放入過篩的麵粉和蛋白後，利用洋竽片桶的底座，作餅乾的烤模。將烤模塗上奶油後鋪上生料，放入烤箱10分鐘，美味的餅乾就完成了。  
 

低熱量炸雞  
愛吃炸雞又害怕熱量太高嗎，利用微波來加熱取代油炸的部份，風味與一般的炸雞一模一樣，更少掉了190卡左右的熱量，讓您吃的更安心。

簡單做杏仁棒  
先用保鮮膜把它平舖在酥皮上，用桿麵棍把酥皮桿薄，再將起酥皮切成長條型，並在上面抹上蛋黃液並舖上杏仁片，撒上糖粉之後再塗上一層蛋黃液，放進烤箱中烤個10分鐘，杏仁小餅乾就完成了。 

快速自製咖哩料理
很多人都愛吃咖哩，可是馬玲薯、紅蘿蔔這些食材都很難熬煮，所以大家都習慣一次煮一大鍋省事，但其實有更簡單經濟的做法讓你輕鬆就可以享受美味咖哩喔！ 

 美味三色蛋  
準備雞蛋、鹹鴨蛋、皮蛋各一顆，先將雞蛋打散，再將切碎的皮蛋及鹹鴨蛋加入蛋液中，最後加入半碗溫水和少許鹽巴調味，並放入微波５分鐘，這樣就能快速完成自製又營養的三色蛋。 
 

快速去葡萄果粉 
葡萄上的果粉總是讓人傷透腦筋，因為用鹽巴洗不乾淨，如果用膏洗又會有牙膏味，其實只要用一條濕毛巾，把葡萄一顆顆放進去左右搖晃就可以去掉果粉喔！ 

 快速自製美味焗飯  
香Q味濃的焗飯人人都愛，可是製作起來卻不容易，所以只能在外面的餐廳才能吃到，但其實只要一些小步驟你自己也可以在家輕鬆做焗飯喔！

麻辣鍋變成中東咖哩  
把鍋底撈乾淨之後只留下湯汁，再放入一些新鮮的肉塊，然後一起下去燉煮，再放入咖哩塊、馬鈴薯、紅蘿蔔，把所有的料理都跟著濃稠的湯汁，一起燉煮就可以囉。 
 

創意吐司  
材料：吐司、花生醬、香蕉
作法：將香蕉切片，然後在吐司上抹花生醬，平鋪上香蕉片，再另一片吐司也抹上花生醬，這樣花生香蕉吐司就完成了。

快速剝火龍果  先將火龍果的頭尾切除，並在中間切出一到縫，然後就可以很輕鬆的把火龍果剝開了。

湯圓新吃法  
材料：湯圓、蛋黃液、麵包粉。
用牙籤在湯圓上戳洞，湯圓沾上蛋黃液，再沾上麵包粉，放入鍋中用小火油炸即可。

快速?高麗菜 
在高麗菜菜心割個幾刀，利用開葡萄酒的開灌器把高麗菜心取出，然後倒入熱水浸泡，蓋上鍋蓋悶個三分鐘，把水到出，這時高麗菜就會變成很好剝了。 
 

剩飯做玉米濃湯 
材料：剩下的白飯、玉米粒、牛奶
將所有材料倒入果汁機打碎，然後倒入鍋中加熱，加入鹽巴調味，這樣玉米濃湯就完成了。

漂亮煎蛋法 
蛋煎到一半的時候，將蛋移至另一邊，再將毛巾平鋪製桌面再放上鍋子，拍打鍋炳，這時蛋會因為槓桿原理進而飛向另外一邊。

動手作芋圓  
材料：太白粉、糖、芋頭400克、地瓜粉200克。
作法：先把芋頭煮熟後將芋頭壓成泥，加入3匙砂糖與蕃薯粉一起攪拌，攪拌後取出搓成條狀切塊，並灑上適量的太白粉，這樣芋圓就完成了。